A che età puoi dare una zucca a un bambino, come cucinare zuppa di zucca e purè di patate?

zucca È stato a lungo utilizzato in cucina per il suo gusto gradevole e molte proprietà benefiche. Quando puoi presentare questo frutto a un bambino piccolo e cosa può essere cucinato da una zucca per i bambini del primo anno di vita e per i bambini più grandi?

• La zucca è ricca di vari nutrienti, tra cui vitamina C, ferro, vitamina D, calcio, silicio, vitamine del gruppo B e molti altri composti. A causa di questa composizione, l'inclusione dei suoi frutti nel menu dei bambini ha un effetto positivo sulla crescita e sul corretto sviluppo del corpo del bambino.
• Tra tutte le vitamine, la più preziosa nella composizione della zucca è il beta carotene, che è il massimo nei frutti brillanti. Il carotene è importante per la visione e le ossa, oltre che per l'immunità.
• In questa coltura di melone contiene molta pectina, nota per la capacità di rimuovere sostanze nocive e tossine dal corpo.
• La presenza di fibre alimentari rende la zucca un prodotto prezioso per la regolazione della digestione e la prevenzione della costipazione. La zucca cotta e bollita è raccomandata per alta acidità e succo - per il gonfiore.
• Nel brodo e nel succo di zucca con l'aggiunta di miele, si nota la capacità di calmare il sistema nervoso, migliorare la memoria e il sonno, aiutare con lo stress e gli stati d'animo depressivi.
• Zucca ha coleretico azione, quindi, è raccomandato per la prevenzione delle malattie del fegato e delle vie biliari.
• Poiché i frutti di zucca sono ricchi di magnesio e potassio, mostrano un effetto diuretico nei piatti a base di essi, importanti in presenza di malattie renali.
• I piatti a base di zucca a basso contenuto calorico li rendono una buona scelta per i bambini sovrappeso.

Sul perché nel pompare un bambino dovresti introdurre una zucca, guarda nel video di Humana.

Nei semi di zucca si nota un leggero effetto lassativo, anti-infiammatorio e antielmintico. L'uso regolare migliora la funzione digestiva ed elimina la stitichezza. Questo prodotto è ricco di grassi naturali salutari, vitamine D, K, A, E, così come molti oligoelementi, tra cui il ferro e lo zinco sono particolarmente degni di nota.

• L'uso troppo frequente di piatti a base di zucca può essere causa di ittero "carotene".
• L'esca di zucca non deve essere somministrata in caso di ipersensibilità al prodotto.
• La zucca è controindicata nel diabete e nell'epatite.
• Si sconsiglia inoltre di cucinare la zucca per i bambini con esacerbazioni di malattie dello stomaco e dell'intestino tenue.

La zucca si riferisce a prodotti che possono causare una reazione allergica, perché contiene molto carotene. Per questo motivo, l'introduzione di piatti di zucca nella dieta dei bambini viene effettuata gradualmente e con molta attenzione.

Purea di zucca come molti bambini, perché ha un piacevole sapore dolciastro. Puoi cucinarlo in modi diversi dalla zucca fresca e surgelata. Ci soffermeremo su ciascuno di essi in modo più dettagliato.

Versare la zucca sbucciata con acqua, mettere la casseruola sul fuoco, far bollire, chiudere il coperchio e stufare sul fuoco più piccolo per 20-25 minuti. Ti renderai conto che la zucca è pronta quando tira morbida. Scolare l'acqua, pulire le fette cotte attraverso un setaccio per assicurarsi che non ci siano fibre. Se necessario, rendere la consistenza più liquida, aggiungere latte (per i bambini di età inferiore a un anno - madre o una miscela).

Prendi 350 g di zucca, buccia, fibra e semi dalla polpa, quindi taglia a cubetti. Aggiungere 200 ml di acqua al vegetale (è anche possibile aggiungere dello zucchero), metterlo nella pentola a cottura lenta e accenderlo nella modalità "tempra". Dopo 40 minuti, togliere la zucca, trasferirla in un frullatore e frullare fino a ottenere un purè liscio.

Taglia un pezzettino dalla zucca, togli la buccia e taglia la verdura a cubetti. Stenderle in un cestello per il vapore, metterle nell'apparecchio e cuocere fino a quando non saranno ammorbidite (in genere sono sufficienti 20 minuti di lavorazione). Sbattere i pezzi finiti in un frullatore, se la briciola ha appena iniziato a provare la zucca, o schiacciare con una forchetta per i bambini che stanno imparando a masticare. Raffreddando la purea a uno stato caldo, puoi offrirla al bambino.

Zucca sbucciata e tagliata a cubetti, mettere in un contenitore con pareti spesse e aggiungere 1/2 tazza di acqua. Cuocere in forno per circa 15 minuti, fino a quando il piatto è morbido. Quindi puoi pompare la zucca attraverso un setaccio o impastare con una forchetta a seconda della consistenza che piace al tuo bambino.

Introduzione alla dieta della zucca del bambino può essere effettuata dopo la mollica assaggiato zucchine, broccoli o altre verdure. Di solito, questi alimenti sono introdotti a partire dai 6 mesi di età, anche se le briciole alimentate con i bambini sono lecite includere la purea di zucca nel menu un po 'prima (da 4,5-5 mesi).

La prima porzione di zucca, che un bambino viene a conoscenza di un anno, non deve lasciare più di mezzo cucchiaino (o anche meglio - solo un quarto di cucchiaio). Purè di patate per un tale primo campione dovrebbe essere omogeneo, quindi il latte materno o la formula è spesso usato per diluirlo.

Dare la prima volta alle briciole di zucca la mattina mentre si nutre, e poi fino alla sera, guarda attentamente il tot. Dopo essersi assicurati che non si siano verificati problemi dopo un tale pasto, è possibile aumentare la porzione alla norma di età consigliata per i piatti di verdure.

Prendi una mela di varietà agrodolce e una fetta di zucca in modo che ogni ingrediente sia nella stessa quantità. A fette una piccola zucca, versare acqua bollente e far bollire fino a cottura. Quindi, aggiungere la mela tagliata a cubetti alla zucca bollita, far bollire per altri 5-10 minuti e massaggiare la massa attraverso un setaccio. Nel purè di patate finito, puoi aggiungere il miele.

Dovrai prendere nella stessa quantità una mela, una zucca e un melone. Tagliare il melone e la mela a cubetti e strofinare la zucca. Mescolare gli ingredienti, aggiungere miele e succo di limone.

Bollire un pezzo di zucca, carote e sedano fino al momento di preparare (prendere le carote metà della zucca e il sedano tre volte di meno). Prepara le verdure. Bollire contemporaneamente il tacchino o il pollo, smontarli in fibre o tritarli finemente. Mescolare la carne con le verdure o disporli separatamente a seconda delle preferenze del bambino. Cospargere con i verdi in cima, se il bambino la ama.

Grattugiare 150 g di zucca e coprire con mezzo bicchiere di panna.Fate bollire per circa 10 minuti a fuoco basso e ancora caldi aggiungete un cucchiaio di semolino, un po 'di zucchero e un uovo alla massa di zucca. Quindi, cucini come frittelle normali. Servire con panna acida.

Risciacquare e tritare la verdura attraverso uno spremiagrumi e diluire con acqua. Dare al bambino tale succo fino a 2 volte a settimana. È importante spremere il succo immediatamente prima dell'uso.

Prendi i seguenti ingredienti per la zuppa di zucca:

• 150 g di zucca
• 1/2 carota
• 1 patata
• 500 ml di acqua

Le verdure lavate devono essere pulite. Successivamente, patate e zucca tagliate a cubetti e le carote strofinate finemente. Cucinare le verdure per 30 minuti in acqua bollente, uniformare il piatto con un frullatore. In conclusione, la zuppa dovrebbe essere salata e aggiungere un po 'di olio vegetale.

Un altro modo semplice per cucinare la zuppa di purea di zucca è usare il multicooker:

• Pelare 300 g di zucca matura, non dimenticare di rimuovere i semi. Polpa tagliata a cubetti medi.
• Sbuccia anche due cipolle, quattro patate e una carota. Cipolla tagliata a metà di anelli, carota - a strisce e patate - a cubetti.
• Accendi la pentola a cottura lenta in modalità "cottura". Scaldare un po 'di olio vegetale nella ciotola, quindi aggiungere le verdure e friggere per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Successivamente, passare alla modalità di "tempra" e lasciare il piatto per prepararsi per un'ora.
• Rimuovere le verdure dal dispositivo, salare e tritare con un frullatore.
• Aggiungere 400 g di panna con un contenuto di grasso del 20%, mescolare bene e versare la purea nella pentola a cottura lenta.
• Scegliendo la modalità "zuppa", portate a ebollizione. Nei piatti della zuppa può essere decorato con erbe, cracker, burro.

Per preparare il porridge di miglio, strofinare 100 g di semi di zucca e pelati. Far bollire un bicchiere di latte, versarvi dentro un cucchiaio di miglio e cuocere mescolando continuamente per 10 minuti, quindi aggiungere la zucca grattugiata. Continuare a cuocere fino a che non sia denso, lasciare raffreddare la polenta per un po 'e servire con miele e burro prima di servire.

Tagliare a cubetti 300 g di zucca e semi sbucciati. Mettetelo in una casseruola, versate 340 ml di latte, portate a ebollizione e cuocetelo fino a renderlo morbido. Sciogliere due cucchiai di semolino in mezzo bicchiere d'acqua. Con la mescolanza continua della zucca che bolle nel latte, versi lentamente il semolino nella casseruola. Salare e aggiungere lo zucchero a piacere. Bollire fino a quando il porridge è abbastanza spesso. Alla fine della cottura, è possibile aggiungere frutta secca affettata, ad esempio uva passa e prugne secche.

Pelare e affettare 150 g di zucca, versare un bicchiere di acqua bollente, aggiungere un cucchiaino di zucchero e cuocere sotto il coperchio chiuso per 15 minuti. Aggiungere alla zucca 50 grammi di cereali di riso e mezzo bicchiere di latte. Continuare la cottura per circa 20 minuti, mescolando periodicamente il porridge. Spegnere il fuoco, aggiungere sale e 15 g di burro al piatto.

• Scegli una zucca di medie dimensioni, perché i frutti molto grandi sono eccessivamente secchi o, al contrario, acquosi.
• Ispeziona bene la zucca quando acquisti. Non prendere la frutta con graffi e danni, così come le aree di decomposizione. La pelle della zucca dovrebbe essere molto densa e non essere premuta con un'unghia.
• Quando acquisti una zucca tagliata, scegli un frutto con un ricco colore giallo o arancio. Più è luminosa la zucca che acquisti, più carotene sarà.
• Se hai acquistato una zucca intera e l'hai tagliata a casa, non conservarla più a lungo. L'opzione migliore sarebbe quella di acquistare un piccolo pezzo di zucca, che verrà immediatamente utilizzato durante la cottura o per congelare la polpa di zucca tagliata per la cottura futura.
• Una zucca intera non deve essere conservata alla luce diretta del sole e in un luogo molto freddo, in quanto ciò contribuisce alla sua decomposizione.Meglio posizionare l'intera frutta in un luogo ventilato con una temperatura di + 10 + 15.