Quando la carne viene nutrita nel bambino e con quale carne è meglio iniziare?

Il contenuto

Fino ai 6 mesi di età, i bambini non hanno bisogno di altri prodotti, ad eccezione del latte di mia madre. Tuttavia, dopo sei mesi, la mollica deve ricevere molte più sostanze nutritive di quella contenuta nel latte materno o nella miscela adattata. Iniziando a provare un nuovo cibo, il bambino fa conoscenza con verdure, cereali, frutta, burro. Quando arriva il momento per le esche di carne? Che tipo di carne dovresti iniziare, come cucinare la carne per i bambini e quanto offrire un bambino fino a un anno e in età avanzata?

Carne per bambino
Ad alcuni bambini piace il gusto della carne, e alcuni di loro rifiutano costantemente

I benefici

  • Prima di tutto, la carne e i piatti da esso sono una fonte di proteine. Senza questi nutrienti, le cellule del corpo di un bambino in crescita non riceveranno abbastanza materiale da costruzione.
  • È anche importante che la composizione aminoacidica delle proteine ​​della carne sia completa. Include tutti gli amminoacidi essenziali che non sono formati nel corpo umano, ma devono provenire dal cibo.
  • La carne è una delle fonti di ferro, magnesio, fosforo, cobalto, zinco, fluoro e molti altri oligoelementi. Il ferro nei prodotti a base di carne è rappresentato dalla forma eme, assorbito meglio della forma di ferro presente negli alimenti vegetali.
  • A causa della struttura più densa dei piatti a base di carne, il bambino imparerà a masticare dopo l'introduzione nella dieta.

Danno e controindicazioni

  • Alcuni tipi di carne appartengono ai prodotti altamente allergici.
  • Il consumo eccessivo di piatti a base di carne esercita un grande carico sul tratto digestivo, così come i reni del bambino.
  • I bambini di età inferiore ai 3 anni non ricevono prodotti a base di carne affumicata, carne fritta e salsiccia e wurstel.

Se i concetti "Bambino" e "Vegetarismo" sono compatibili, vedi il programma del Dr. Komarovsky.

C'è un'allergia?

Tipi di carne come pollo e manzo possono causare reazioni allergiche, quindi non vengono usati come i primi tipi di carne che un bambino prova. Quando un bambino viene introdotto in un coniglio e in un tacchino meno allergenico, puoi iniziare a dare con cura carne di vitello e carne pollo. Se il bambino ha un'allergia al latte vaccino, l'introduzione di carne di vitello e manzo nella sua dieta dovrebbe essere scartata.

Bambino che mangia carne
Manzo e pollo dovrebbero essere aggiunti alla dieta con estrema cautela.

Quanti anni hai da sfamare?

Secondo le raccomandazioni dei medici, l'aspetto della carne nella dieta del bambino è raccomandato a partire dagli 8 mesi di età. A questa età, per la prima volta, è consigliabile che i bambini allattati al seno e piccoli artificiali provino a mangiare carne.

L'introduzione di cibi a base di carne in età precoce non viene eseguita perché:

  1. Il tratto gastrointestinale delle briciole è sottosviluppato e incapace di digerire completamente i prodotti a base di carne.
  2. Forse l'effetto negativo delle proteine ​​dalla carne sui reni del bambino.
  3. Aumenta il rischio di allergia alle proteine ​​in tenera età.
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Quale carne è meglio per la prima poppata?

Il primo tipo di carne che dovrebbe essere provato da un bambino si chiama carne di coniglio.I principali vantaggi di tale carne - un raro caso di allergie e facile assorbimento. La carne di coniglio è ricca di minerali e vitamine, e poiché il suo contenuto di grassi è basso, il prodotto è classificato come dietetico.

Bambino e carne
L'introduzione di carne di manzo e di pollo avviene solo dopo aver conosciuto la carne di coniglio e tacchino

Oltre al coniglio per il primo pasto di carne alimenti adatti e tacchino. Questa è anche una carne a bassa allergia, le cui fibre sono rapidamente digerite. In Turchia, come nel coniglio, molto poco grasso.

Si sbriciola l'introduzione di altri tipi di carne più tardi e con molta attenzione per tali motivi:

carne di maiale

Può causare allergie

Contiene un sacco di grasso, anche se si sceglie solo la parte magra per le briciole.

Manzo e vitello

Spesso provoca allergie

Tale carne è controindicata nelle allergie ai prodotti caseari.

Carne di pollo

Si applica anche agli allergeni abbastanza forti.

Il pollo acquistato può essere di dubbia qualità

Tali tipi di carne come l'agnello, la carne di oche e le anatre, i bambini di età inferiore a quella scolastica non dovrebbero essere dati affatto a causa del loro alto contenuto di grassi. Brodi di carne non preparare i bambini di età inferiore a un anno.

Come cucinare la purea di carne?

Prendi una piccola quantità di carne (per i primi campioni, 10-20 grammi sono sufficienti) e cuoci tritare da essa con le tue mani. Far bollire fino a quando non sono pronti per 20-25 minuti, passare attraverso un setaccio per ottenere una consistenza omogenea, quindi scioglierlo con latte femminile o una miscela adatta, quindi miscelare con un frullatore.

Purè di patate per bambini
La purea di carne può essere facilmente preparata con un frullatore

Puoi anche bollire per carne per bambini, tagliata a pezzi. In questo caso, si consiglia di far bollire il prodotto, scolare l'acqua, versare i pezzi di carne con acqua pulita e cuocere per circa 45 minuti.

Suggerimenti dietetici

Se hai intenzione di provare per la prima volta il cibo per bambini, prendi in considerazione le seguenti sfumature:

  • La carne deve essere omogenea, quindi è ben bollita e tritata e anche diluita in uno stato pastoso con latte materno o una miscela.
  • Le purea di carne danno sotto forma di calore.
  • La prima porzione - un massimo di mezzo cucchiaino del prodotto.
  • Si consiglia di darlo al mattino per valutare la reazione del bambino a un nuovo cibo entro la fine della giornata.
  • Successivamente, la carne viene data nella terza alimentazione, a complemento di questo prodotto di verdure.
  • La quantità di purea di carne in una volta aumenta gradualmente, aggiungendo mezzo cucchiaino ogni giorno successivo.
  • Le purè di patate pronte non devono essere conservate in frigorifero. Dare alle briciole solo carne appena preparata.
  • Quando il bambino si abitua al nuovo gusto, mescola la carne con cereali, verdure, aggiungi alle zuppe.
  • Da 10 mesi la carne viene data a un bambino solo 5 volte a settimana, mentre negli altri giorni viene sostituita con il pesce.
  • Più vicino all'anno, offri al piccolo non più purè di patate, ma polpette di carne, incoraggiando i più piccoli a masticare.
Cecils
Le polpette sono molto apprezzate dai bambini

Purè di patate già pronti del negozio

L'acquisto di prodotti pronti per l'infanzia, inclusa la carne, ha i suoi vantaggi:

  • Tali prodotti vengono testati, quindi tutti i componenti all'interno del purè di patate finito sono utili per i bambini e corrispondono alle esigenze di età.
  • I pasti pronti sono facili da riscaldare e danno rapidamente al bambino.
  • A seconda dell'età consigliata di utilizzo del prodotto (è indicata sulla confezione), il grado di macinazione della carne varia.
  • Purè di patate possono includere diversi ingredienti, come carne e cereali, o carne e verdure.
Purè di patate per bambini
Comprando purea di carne, analizza la loro composizione

Le norme di utilizzo per neonati e bambini più grandi

Una porzione di carne è determinata principalmente dall'età del bambino:

Età del bambino

Raccomandazioni per mangiare carne al giorno

8 mesi

5-30 g

9 mesi

30-50 g

10-12 mesi

50-80 g

2 anni

50-80 g

3 anni

80-90 g

4-6 anni

100-110 g

7-9 anni

110-140 g

10-13 anni

140-170 g

14-17 anni

200-220 g

Cosa fare se il bambino non vuole mangiare, vedere il trasferimento di Dr. Komarovsky.

Come scegliere carne fresca e di alta qualità?

  • Quando si sceglie la carne per l'infanzia, smettere di fare la spesa per il filetto, poiché questa è la parte meno oleosa della carcassa. La stessa parte dovrebbe essere scelta al momento dell'acquisto di carne di maiale.
  • L'acquisto di briciole di coniglio, la scelta migliore sarebbe la carne di animali giovani (non più vecchi di 3 mesi). Cuocere il bambino dietro la carcassa, in quanto è meno fibroso.
  • Volendo cucinare un tacchino per un bambino, compra un seno senza pelle. È carne tenera, saporita e magra, che è meglio assorbita. Si consiglia anche l'acquisto di un seno e se si desidera curare il pollo del bambino.
  • La carne acquistata dovrebbe avere un buon odore, essere uniforme ed elastica. Non acquistare prodotti con odore sgradevole e carne inodore.
  • Inoltre, non comprare carne con colore marrone o grigio-marrone. Normalmente, la carne dovrebbe avere una certa tonalità di rosso, caratteristica di una particolare varietà (ad esempio, la carne di maiale ha un colore rosa e la carne ha il colore rosso).
  • Quando acquisti carne in un negozio, leggi attentamente l'etichetta, controlla la data di scadenza e l'integrità della confezione e valuta anche l'aspetto del prodotto. Se possibile, annusare la carne e assicurarsi che non abbia alcun odore sgradevole.

Lo chef Vitaly Tikhonov racconta come scegliere carni fresche di alta qualità.

Informazioni fornite a fini di riferimento. Non automedicare. Ai primi sintomi della malattia, consultare un medico.

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