A che età puoi dare al bambino barbabietole e succo di barbabietola?

Senza dubbio, le verdure sono una delle componenti più importanti del menu per bambini, ma a causa del colore brillante e dell'effetto sulla digestione, molti genitori dubitano che valga la pena dare barbabietole ai bambini piccoli. E 'utile un vegetale, a che età puoi presentargli un bambino, ne vale la pena dare il succo di barbabietole e come scegliere un ortaggio di qualità per un bambino? Scopriamolo.

• Le barbabietole sono ricche di vitamine, quindi il suo uso contribuisce allo sviluppo del bambino, alla sua crescita e al normale funzionamento dei suoi organi interni.
• A causa dell'alto contenuto di ferro e iodio, le barbabietole possono impedire lo sviluppo di stati di carenza di iodio e anemia.
• La composizione di minerali e sali in questo ortaggio è ben bilanciata, il che contribuisce al sostegno dei processi metabolici.
• Bere barbabietola rafforza i vasi sanguigni, abbassa l'irritabilità nervosa e migliora il tasso ematico.
• In questo prodotto ci sono molti antiossidanti per migliorare l'immunità delle briciole.
• Le barbabietole hanno un effetto epatoprotettivo, quindi raccomandano di mangiare un vegetale per proteggere il fegato.

A causa dell'alto contenuto di fibre, la barbabietola ha un effetto positivo sulla digestione e stimola la motilità intestinale, quindi questo vegetale aiuta ad eliminare la stitichezza o ad impedire il loro aspetto.

Le barbabietole possono davvero aiutare nel trattamento della rinite. Usato come barbabietole crude e radici bollite. La barbabietola prende il succo, che viene diluito 1: 1 con acqua bollita, quindi instillare 2-3 gocce nei passaggi nasali del bambino. Si raccomanda di eseguire tale procedura fino a quattro volte al giorno.

• Durante la sua crescita, le barbabietole assorbono un sacco di nitrati, sali e altre sostanze nocive dal suolo. Per questo motivo, mangiare una radice può influire negativamente sul funzionamento dei reni.
• La capacità di ridurre la pressione sanguigna che un determinato vegetale ha è utile per gli adulti con malattie vascolari e cardiache, ma non è affatto necessaria per i bambini piccoli.
• I piatti di barbabietole non dovrebbero essere somministrati quando il bambino è incline alla diarrea.

Le barbabietole appartengono alle verdure allergeniche, quindi, dovrebbero essere introdotte con molta attenzione nella dieta dei bambini, iniziando con qualche goccia di succo o mezzo cucchiaio di purè di patate. Aumentare la porzione è ammissibile solo in assenza di segni distanti di allergia.

L'introduzione delle barbabietole nella dieta dei bambini viene effettuata dopo che il bambino ha conosciuto zucchine, cavolfiori, broccoli, carote, patate e zucca. L'età approssimativa per il primo campione di barbabietole in assenza di una tendenza alle allergie considera 8-9 mesi. Se un bambino ha una diatesi catarrale essudativa, si raccomanda di provare le barbabietole per la prima volta solo dopo un anno.

Se il bambino non è allergico e ha problemi con le feci, è possibile aggiungere barbabietole al menu un po 'prima, ma solo dopo i 6 mesi di età. Inoltre, non dovrebbe essere il primo piatto di alimenti vegetali.I bambini che vengono introdotti a nuovi prodotti secondo i principi degli alimenti complementari pedagogici, di solito non danno barbabietole fino a un anno, dal momento che il corpo di un bambino di 12 mesi farà fronte a questo raccolto di radici molto più facile.

Come con qualsiasi altra briciola di prodotto non familiare, con l'introduzione di barbabietole dovrebbe essere molto attento.

Aumentare gradualmente il numero di gocce di succo di barbabietola o offrire una mezza briciola di un cucchiaino di purea di barbabietola. Dare un tale prodotto vale la pena al mattino, in modo che entro la fine della giornata si noti se il grano ha trasferito normalmente l'ortaggio dato.

I bambini di età inferiore a un anno sono generalmente schiacciati con barbabietole. Per la sua preparazione, è sufficiente prendere il raccolto di radici, l'acqua e un po 'di olio di girasole. Dopo aver lavato le barbabietole dalle particelle del terreno e rimosso le cime, versare la verdura con acqua, portare ad ebollizione, ridurre il fuoco e cuocere per una decina di minuti. Scolare l'acqua, ricoprire la radice con acqua pulita, riportarla a ebollizione, coprire la casseruola e cuocere per circa un'ora e mezza.

Immergere la verdura cotta in acqua fredda per separare facilmente la cotenna dalle barbabietole. Radice sbucciata, tritare su una grattugia fine. Dopo aver aggiunto l'olio vegetale, diluire il purè di patate con qualche altro cucchiaio d'acqua, dopodiché puoi offrire il piatto al bambino.

Il succo, ottenuto dalle barbabietole crude, può iniziare a essere somministrato contemporaneamente all'introduzione di verdure bollite nella dieta delle briciole. Allo stesso tempo, tale succo deve essere diluito con acqua, o integrato con altri succhi, poiché non solo ha un gusto non troppo piacevole per il bambino, ma anche la capacità di irritare le mucose del tubo digerente. Molti medici consigliano di posticipare la familiarità con il succo di barbabietole crude a un anno.

Il volume totale delle briciole di barbabietola offerte non deve superare 1/3 del volume dell'intera bevanda. Questo succo non deve essere somministrato per disturbi di stomaco, diarrea, diabete o malattie renali.

La ricetta per il succo di barbabietola di Gennady Malakhov, vedi il programma "Healing Cooking."

Iniziando a introdurre barbabietole nella dieta di un bambino di 8-9 mesi, questo raccolto di radici viene dato insieme ad altre verdure in una quantità non superiore a 1/3 della massa dell'intero piatto di verdure. Entro l'anno la quantità di barbabietole, che è consentita per dare il bambino in un giorno, è di 50 grammi. Allo stesso tempo, è sufficiente offrire questo ortaggio al tuo bambino solo una volta alla settimana. Dopo un anno a 7 anni, le barbabietole sono date in quantità di fino a 100 g al giorno.

Dall'età di uno, a un bambino possono essere offerte insalate con barbabietole, aggiungendo a questo ortaggio, ad esempio, le prugne secche. Per questa insalata, prendi una barbabietola bollita e sbucciata, oltre a diverse prugne secche. Grattugiare le barbabietole e tritare le prugne secche pre-ammollate. Mescolare gli ingredienti, condire l'insalata con panna acida.

Le prugne in tale insalata possono essere sostituite con una mela o una carota. Se il bambino percepisce normalmente le barbabietole crude, ne può ricavarne un'insalata.

La ricetta della deliziosa insalata di barbabietole appare nel trasferimento di Dr. Komarovsky.

I bambini durante l'anno possono cucinare stufati di barbabietole, borsch, zuppa e altri piatti. Molti bambini amano le frittelle e le polpette di questo ortaggio.

Bollire le barbabietole nella buccia, quindi sbucciare, saltare 200 grammi di verdure attraverso un tritacarne e salare un po '. Aggiungere 15 g di burro e 2 cucchiaini di semola alle barbabietole. Mentre mescoli, fai bollire la massa un po 'fino a quando non si addensa, poi lasciala raffreddare. Formata dalla massa di costolette, arrotolare il pangrattato e friggere fino a cottura. Servire questo piatto è meglio con panna acida.

Pelare e tritare 300 g di barbabietole e 30 g di carote. Riempire le verdure con acqua (una piccola quantità), aggiungere un cucchiaio di olio vegetale, quindi attendere fino a quando l'acqua bolle, ridurre il calore e chiudere la casseruola con un coperchio. Mescolare periodicamente le barbabietole con le carote, cuocere a fuoco lento in un recipiente chiuso per circa un'ora. Quindi aggiungere 2 cucchiai di panna acida, un po 'di sale e zucchero alle verdure, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento per una decina di minuti.

Idealmente, il bambino dovrebbe cucinare le barbabietole che sei cresciuto in giardino, ma molti genitori non hanno questa opportunità, quindi dovresti conoscere le regole per scegliere le barbabietole nel negozio e sul mercato:

• Non prendere grandi radici per il bambino, perché contengono composti più dannosi rispetto alle barbabietole di piccole e medie dimensioni.
• Compra solo barbabietole per bambini, che ha una tonalità bordeaux pronunciata.
• Un ortaggio deve avere una forma ovale o arrotondata, quindi hai una barbabietola rossa davanti a te.
• La pelle della radice deve essere densa, senza danni visibili e aree di marciume.
• Scegli solo barbabietole piatte e sode, e l'acquisto di verdure ammorbidite dovrebbe essere abbandonato.