A che età puoi dare un borscht a un bambino?

Borsch è il primo piatto preferito da molti residenti del nostro paese. È gustoso e sano, così tante madri sono interessate a quando dare un piatto del genere a un bambino e come cucinarlo per un menu per bambini.

Le basi del borscht sono verdure diverse e ci sono alcune opzioni per le ricette per un piatto slavo tradizionale. Alcuni lo cucinano brodo di carne, altri - con l'osso e altri ancora - senza aggiunta di carne. Gli ingredienti costanti sono barbabietole, patate, carote. Aggiungere anche pomodori, peperoni, cipolle, cavoli e altri prodotti.

• Contiene molte vitamine, acidi organici e sali minerali. Questo prodotto può essere una fonte di carotenoidi, vitamine del gruppo B, acido ascorbico, iodio, ferro, nonché aminoacidi e antiossidanti.
• Tale piatto nutrizionale stimola l'intestino a causa di un contenuto di fibre sufficientemente alto. Il suo uso aiuterà a prevenire la stitichezza o eliminarli.
• La barbabietola rossa, che è l'ingrediente principale, ha un effetto epatoprotettivo, così come la capacità di ridurre l'eccitabilità nervosa e rafforzare i vasi sanguigni. Inoltre, questo raccolto radice stimola la formazione del sangue e previene lo sviluppo del diabete.
• A causa dell'uso del borsch, vengono rimosse dal corpo varie sostanze tossiche, ad esempio pesticidi, nitrati e metalli pesanti.

I medici raccomandano di informare un bambino con barbabietole a 8-9 mesi. Se il bambino ha la tendenza alla costipazione, un tale ortaggio può essere incluso nel menu del cibo un po 'prima, ad esempio a 7 mesi. I bambini allergici aggiungono barbabietole alla loro dieta in seguito, ad esempio, a 10 mesi o un anno.

Tuttavia, il primo piatto di barbabietole, che danno al bambino, si consiglia di scegliere purea di barbabietola, aggiungendolo ad altre verdure in una quantità non superiore a 1/3 del volume totale del piatto di verdure. Per la prima volta, provare il borsch non è prima di quanto le briciole avranno 1 anno.

Inoltre, ci sono ancora tali restrizioni:

• Per preparare un piatto del genere dovrebbe prendere solo quei prodotti che il bambino ha già provato.
• L'uso del brodo di carne durante la cottura è permesso, ma dovrebbe essere il più libero possibile dal grasso.
• Se a un bambino viene preparato il borscht senza brodo, la carne bollita può essere aggiunta separatamente al piatto finito.
• Brodo di ossa nella preparazione di piatti per bambini sotto i 3 anni, non usare.
• Aggiungi panna acida si consiglia non prima di 1,5-2 anni.

Tradizionalmente, il piatto viene bollito in una casseruola, aggiungendo ingredienti, tenendo conto della durata della loro bollitura. Quando si cucina può essere utilizzato anche il multicooker.

Ti offriamo una ricetta per il borscht, che potrebbe essere un bambino di un anno.

prendere:

• Una piccola barbabietola
• Una piccola cipolla
• Una carota media.
• Un piccolo pomodoro
• Due patate medie.
• 100 grammi di cavolo bianco sminuzzato.
• Un pizzico di sale
• Verdi.

Cuocere la zuppa in questo modo:

1. Risciacquare abbondantemente tutte le verdure.
2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
3. Versare circa 1 litro di acqua in una casseruola e portare a ebollizione.
4. Nell'acqua bollente, abbassare le cipolle e cuocere, coperto con un coperchio.
5. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.
6. Aggiungilo all'acqua, dove le cipolle bollono per 10 minuti.
7. Carote e barbabietole sbucciate strofinare su una grattugia grossa.
8. Immergere le verdure grattugiate nell'acqua alle patate e cipolle circa 10-15 minuti dopo aver aggiunto le patate.
9. Scottare il pomodoro e sbucciare, quindi tagliare a cubetti.
10. Aggiungere il pomodoro a pezzetti e il cavolo tritato.
11. Far bollire altri 10 minuti, quindi salare, aggiungere i verdi e togliere dal fuoco.

La ricetta per il bambino che puoi vedere nei seguenti video.