Quando introdurre la ricotta nel bambino del prikorm?

Il contenuto

La ricotta è un prodotto lattiero-caseario delizioso ed estremamente sano, quindi dovresti assolutamente darlo a un bambino. È importante sapere a che età si consiglia l'introduzione al menu per bambini di formaggio fresco e piatti da esso, così come come informare correttamente il bambino con un prodotto del genere.

Gli extra

  • Il bambino riceverà calcio, vitamina A, acido folico, sodio, vitamina B12, fosforo e altri preziosi ingredienti dalla ricotta.
  • La ricotta proteica è rappresentata da tutti gli amminoacidi necessari per il corpo.
  • Mangiare la cagliata aiuta a rafforzare il tessuto osseo del bambino.

cons

  • A causa dell'introduzione precoce della ricotta nel menu del bambino, sono possibili problemi di digestione.
  • Nella cagliata industriale si aggiungono cariche che possono causare allergie.
  • La ricotta è controindicata nelle malattie dei reni, così come l'intolleranza alle proteine ​​del latte.
  • Se la cagliata è stata conservata in condizioni inadeguate, può causare infezioni alimentari.

Con l'intolleranza a questo prodotto, un bambino sviluppa una eruzione cutanea, diarrea, comportamento irrequieto. Il bambino può lamentare nausea, dolori addominali crampi.

Ricotta per bambini
La ricotta è un prodotto estremamente utile, ma alcuni bambini potrebbero avere reazioni negative.

Da che età è meglio dare?

Per i bambini che sono stati nutriti solo con latte materno prima dell'introduzione di alimenti complementari, la maggior parte dei medici consiglia di provare la ricotta a 8-9 mesi. Le briciole, che hanno ricevuto una miscela adatta, possono essere introdotte nella cagliata un po 'prima - dai 6-7 mesi di età.

L'introduzione anticipata di questo prodotto nella dieta del bambino è accettabile in caso di rachitismo o di grave aumento di peso.

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Parere E. Komarovsky

Un medico popolare consiglia di iniziare a introdurre la ricotta a 6 mesi di età, aggiungendolo a kefir. Komarovsky spiega l'inizio dell'alimentazione con un prodotto a base di latte fermentato dal fatto che questo gruppo di prodotti è più correlato sia al latte materno che alle formule del latte, quindi il bambino starà meglio digerendo kefir e formaggio fresco rispetto agli altri alimenti del gruppo alimentare.

Il pediatra noto come ricotta consiglia di aggiungere una quantità di un cucchiaino dal quarto o quinto giorno dall'inizio dell'introduzione al menu per bambini di kefir. Il momento migliore per questo piatto, secondo Komarovsky, è 9-11 del mattino. Se la reazione al prodotto non è marcata, il giorno successivo la porzione viene raddoppiata fino a quando il volume di fiocchi di latte è aumentato a 30-40 grammi per un bambino da 6 a 8 mesi.

Kefir con ricotta per un bambino
Se hai già introdotto il kefir nella dieta del bambino, puoi iniziare tranquillamente ad aggiungere la ricotta

Entra nella dieta

Più spesso, la ricotta viene introdotta nel menù del bambino dopo che il bambino si è abituato a verdure, cereali e frutta. La prima volta che questo prodotto viene dato a una nocciolina sana al mattino. La prima porzione di ricotta dovrebbe essere una piccola quantità del prodotto - dalla metà a un cucchiaino intero. Convinto di una buona reazione a un nuovo piatto, il giorno dopo la sua porzione può essere aumentata.

In che forma posso dare?

La conoscenza iniziale di karapuz con la ricotta dovrebbe essere con l'uso del prodotto in forma fresca senza additivi. Lascia che il piccolo provi solo la ricotta, e forse il gusto del bambino si adatterà perfettamente a lui.Al bambino viene data la migliore cagliata appena preparata, che rimase all'aperto per due ore.

Se il bambino rifiuta la ricotta non zuccherata o vuoi diversificare i cibi complementari ai fiocchi di latte, aggiungi diversi tipi di frutta a questo prodotto lattiero-caseario. I piatti a base di fiocchi di latte (casseruola, gnocchi, torte di formaggio e altri) vengono introdotti nel menu del bambino dopo 1,5 anni.

Come scegliere una ricotta adatta?

Ora sugli scaffali c'è una selezione abbastanza ampia di ricotta per alimenti per l'infanzia. Questo prodotto è adatto alle esigenze dei bambini fino a un anno e si distingue per un gusto delicato e una consistenza simile alla panna acida.

Scegliendo una tale cagliata, prima di tutto vale la pena prendere un pacco, sul quale sono segnati piccoli periodi di conservazione. In questo caso, il prodotto dovrebbe essere la data di produzione più recente. È auspicabile che nella ricotta acquistata non ci fossero additivi. Non si può dare alle briciole la ricotta, che viene venduta per gli adulti, così come i cagliata con una varietà di sapori.

Ricotta per bambini - la prima esca
Per la prima poppata, si farà solo la ricotta speciale per bambini o cucinata con le proprie mani.

Ricetta per cucinare a casa

  • Far bollire un litro di latte fresco, lasciarlo raffreddare a una temperatura di circa +35 gradi, quindi aggiungere 50 grammi di antipasto, che possono servire come panna acida, yogurt o kefir. Quando il latte è acido, mettilo con il piatto nel bagnomaria e tienilo a fuoco basso per circa 30-40 minuti. Avendo spremuto la ricotta fatta in casa, dovrebbe essere ulteriormente frullato con un frullatore.
  • Un altro modo di cucinare una cagliata per un bambino è la coagulazione del cloruro di calcio. Latte bollito e raffreddato (200-300 ml) mescolare con 2-3 ml di cloruro di calcio, quindi portare ad ebollizione e scartare su un setaccio. Il risultante frullatore per formaggio fresco.
  • La terza opzione per fare la ricotta è quella di riscaldare il kefir. Versalo in un pentolino, tieni il contenitore a fuoco medio. Kefir dovrebbe riscaldarsi, ma non bollire. Presto noterai che il kefir è diviso in una massa più densa nella parte superiore e una più sottile nella parte inferiore. Lanciare il prodotto risultante sulla garza, rimuovere il liquido in eccesso e ottenere la cagliata più delicata.
Informazioni fornite a fini di riferimento. Non automedicare. Ai primi sintomi della malattia, consultare un medico.

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