E 'possibile che i bambini mangiano fritti e da che età dare questi piatti?

Molti adulti non si negano cibi fritti, anche se capiscono che un tale cibo può causare danni. Nei primi anni di vita di un bambino, questo non pone alcun problema, perché la mollica prima si nutre del latte materno e poi si nutre di cibo preparato appositamente per lui. Ma quando il bambino inizia a provare cibo dal tavolo comune, tutte le madri sono interessate a quanti anni è permesso dare al bambino fritto.

I medici, tra cui il dott. Komarovsky, considerano il cibo fritto insalubre, non solo per i bambini, ma anche per gli adulti. I medici sottolineano che le preferenze di gusto del bambino piccolo si stanno formando e che i principi della nutrizione familiare hanno una grande influenza su di loro. Se la mamma patisce spesso patate e funghi e papà ama mangiare uova fritte prima di andare a letto, il bambino osserverà tali esempi e cercherà piuttosto presto di provare le stesse cose che i genitori mangiano con grande appetito.

Quando un bambino non vuole il brodo vegetale, la cotoletta al vapore o le uova sode, le madri, a cui anche questi piatti non piacciono troppo, sembra che nutrano il bambino con qualcosa di insipido. E li incoraggia a trattare il bambino con pancake, zuppe fritte, patate fritte e altri piatti che non sono utili per i bambini. Tuttavia, se alla madre non piacciono le verdure al vapore o il pesce bollito, questo non significa che il gusto di tale cibo non piacerà al bambino. Si consiglia a tutti i pediatri di posticipare la familiarità con il cibo fritto il più tardi possibile. E questo ha una sua spiegazione.

Per capire perché ai bambini piccoli non dovrebbe essere dato il cibo fritto, si dovrebbe imparare di più sui suoi effetti nocivi sul corpo umano:

• In primo luogo, quando si friggono nel prodotto compaiono composti molto pericolosi - sostanze tossiche e cancerogene. Influiscono negativamente sulla circolazione sanguigna, sul sistema nervoso e sull'immunità e possono anche provocare oncopatologia.
• In secondo luogo, gli organi digestivi nel corpo dei bambini nei primi anni non sono ancora completamente formati e il cibo fritto ha un effetto negativo più forte su di essi che sul tratto digestivo degli adulti. Il risultato potrebbe essere la comparsa di pesantezza nell'addome, disturbi della sedia, bruciore di stomaco. Mangiare regolarmente patate fritte, torte o frittelle, aumenta il rischio di malattie intestinali e del fegato.
• In terzo luogo, durante la frittura i prodotti perdono parte dei loro nutrienti, in particolare le vitamine E, C e A. Vengono distrutti dall'alta temperatura, che durante la frittura supera in modo significativo il punto di ebollizione dell'acqua.
• In quarto luogo, poiché l'olio viene utilizzato durante la frittura, aumenta il contenuto calorico dei prodotti trasformati, che contribuisce all'aumento di peso.

L'età minima alla quale puoi iniziare a dare al tuo bambino un arrosto è di 3 anni. La somministrazione di cibi fritti a bambini sotto i tre anni non è raccomandata dalla maggior parte dei pediatri. Molti di loro non raccomandano di dare cibi fritti ai bambini più grandi, considerando che una cotoletta, un pesce fritto o patate fritte a un bambino di 3 anni farà più male che bene.I medici dicono che la cottura a vapore, l'ebollizione e la cottura sono molto preferibili per la salute del bambino, e se dai ai bambini un tale cibo tutto il tempo, non raggiungeranno il cibo fritto, considerando il cibo cotto e cotto delizioso.

Anche se le madri cercano di cucinare cibo per lo più sano, raramente si rifiutano completamente di arrostire.

Pertanto, vale la pena sapere come minimizzare il danno del cibo fritto per il corpo di un bambino se un bambino lo usa periodicamente:

• Cuocere su una padella antiaderente buona, quindi si può fare senza l'uso di olio. L'opzione migliore è prendere in considerazione una padella con un rivestimento ceramico.
• Per friggere, prendi l'olio raffinato. Non friggere in olio d'oliva.
• Cambia l'olio con ogni nuova scheda prodotto.
• Se si frigge a fondo, scolare completamente l'olio usato e versare fresco.
• Controllare il tempo di tostatura, in modo che i prodotti non appaiano nella crosta scura. Cuocere a fuoco basso mescolando spesso gli ingredienti.
• Distribuire la carne fritta, le tortine, i pancakes o le frittelle dalla padella su un tovagliolo per rimuovere l'olio in eccesso.
• Completa il piatto fritto con prodotti freschi e salutari come lattuga, carote, peperoni, ribes.

Guarda il programma del Dr. Komarovsky sulla diversità nutrizionale dei bambini.