Lattosio nella formula del lattante, i suoi benefici e danni
I genitori attenti studiano le etichette delle latticini e sono interessati alla loro composizione. Uno degli ingredienti delle miscele è il lattosio. Questo ingrediente è utile per i bambini e in tal caso il lattosio può danneggiare le briciole?
Cos'è questo?
Il lattosio è un disaccaride, cioè un carboidrato a due molecole (glucosio + galattosio). La formula per questo carboidrato è C12H22O11.
Il nome di questo disaccaride è associato alla parola latina "lactis", che significa "latte", poiché le molecole di lattosio sono contenute nei prodotti lattiero-caseari. Il secondo nome di questo disaccaride è "zucchero del latte".
Nell'intestino umano, questo carboidrato viene metabolizzato dall'azione dell'enzima lattasi.
Cosa fanno?
Il composto viene estratto dal siero di latte. Questo disaccaride fu prima isolato dall'italiano Fabrizio Bertoletti nel 1615. Evaporato il siero, e poi si è raffreddato, risultando in una sospensione contenente lattosio. Fino ad oggi, il processo di produzione di questa sostanza non è quasi cambiato. Ora il lattosio è ancora ottenuto dal siero per evaporazione.
I benefici
- Il lattosio è un carboidrato, il che significa che è una fonte di energia per il corpo del bambino.
- Questo carboidrato è molto importante per il metabolismo del calcio e per l'assorbimento delle vitamine B e C.
- Mantenendo la crescita della normale microflora nell'intestino, il lattosio previene la putrefazione, quindi è importante per la prevenzione della disbiosi. Senza una quantità sufficiente di lattosio, la crescita di microrganismi benefici nell'intestino viene inibita.
- Questo disaccaride è coinvolto nella produzione di sostanze che sono responsabili della viscosità della saliva.
- Il lattosio stimola lo sviluppo del sistema nervoso nei bambini.
- Resiste allo sviluppo di malattie vascolari e cardiache.
ferita
Un tale zucchero naturale, come il lattosio, è una sostanza molto utile che può essere dannosa solo quando ci sono problemi nel corpo con il suo assorbimento. La ragione di tali problemi è una quantità insufficiente di lattasi - un enzima coinvolto nella scomposizione dello zucchero del latte.
risultati
Se il bambino non ha una patologia chiamata "deficit di lattasi"Il lattosio non causerà alcun danno al bambino. Formula infantile senza lattosio sono introdotti in casi eccezionali.
Nella composizione della formula del lattante, il lattosio apporta numerosi benefici e rende la miscela vicina al latte materno, in cui il lattosio è al 100%. Questo è un carboidrato fisiologico che deve essere alimentato al bambino con l'alimentazione artificiale (tranne nei casi di intolleranza).
