Cibo atomico: dal 2020 in Russia stanno irradiando cibo per bambini e adulti
Le questioni relative al miglioramento della qualità dei prodotti alimentari, in particolare quelle destinate ai bambini, sono da tempo preoccupate non solo dei medici e dei pediatri, ma anche degli scienziati. Pertanto, in "Rosatom" offerto dal 2020 iniziare l'elaborazione di prodotti con radiazioni ionizzanti. Ciò consentirà di aumentare la durata di conservazione dei prodotti senza l'aggiunta di conservanti dannosi per i bambini (e in effetti per gli adulti!).
La tecnologia richiesta per questo tipo di trattamento viene ora elaborata in dettaglio sulla base di Rosatom. Si prevede che inizieranno con frutta e verdura - dopo la raccolta, saranno disinfettati con raggi ionizzanti, secondo Izvestia.
La responsabilità sugli autori dell'idea è seria. Gli scienziati di tutto il mondo oggi non hanno dati precisi sul danno o la sicurezza dell'uso delle radiazioni ionizzanti nel settore alimentare. Alcuni esperti sono già preoccupati: la tecnologia potrebbe essere pericolosa, soprattutto per i bambini e le donne in gravidanza.
Il piano d'azione per l'uso delle radiazioni ionizzanti per il cibo è stato approvato da Rosatom quest'anno. Si prevede che vengano apportate modifiche al quadro normativo e legale dell'Unione economica eurasiatica nell'ambito del complesso agroindustriale. Il ministero dell'Agricoltura ha già inviato una corrispondente lettera informativa alla Duma di stato.
È previsto che nel 2020, non solo le patate e i cereali saranno esposti al trattamento con radiazioni, ma anche la carne.
Come funziona: la radiazione ha la capacità di inibire lo sviluppo e la riproduzione di microbi patogeni, virus, muffe, ecc. Distrugge anche i parassiti degli insetti sulla vite.
Il prodotto pulito in questo modo viene conservato più a lungo. Il meno del metodo è la mancanza di prove di base sulla sicurezza di mangiare tali prodotti per il corpo umano.
Un'altra questione a cui non è ancora possibile rispondere in Rosatom a causa della mancanza di dati scientifici è il beneficio dei prodotti trasformati. Gli esperti non sono sicuri che carne o patate saranno in grado di conservare tutte le sostanze benefiche dopo l'irradiazione.