Da quale età si può dare a un bambino semola e semola?

Quando arriva il momento per un bambino di familiarizzare con i cereali, la maggior parte delle madri preferisce cereali ipoallergenici e salutari come riso, grano saraceno e farina d'avena. Ma i genitori moderni, che sono così popolari con le nostre nonne, sono diffidenti. Recentemente è stato ampiamente ritenuto che non ci sia nulla di utile nella semola, e alcune madri considerano la semola dannosa. Vediamo se questo è vero e quando è possibile dare la semola ai bambini e che altro si può fare con la semola per un menu per bambini.

La semola si ottiene dal grano dopo la trebbiatura, quindi la composizione di tali cereali è per molti versi simile alla composizione del grano. A causa dell'elevata quantità di carboidrati, la groppa è un prodotto energizzante e satura di energia e, a causa della forte macinatura, l'assorbimento della semola avviene piuttosto rapidamente e facilmente. Anche in semola ci sono proteine ​​vegetali, fibre, vitamine PP, gruppo B e minerali. I vantaggi del decoying includono la velocità di cottura di questo cereale.

• Il valore nutrizionale della semola è inferiore ad altri tipi di cereali, in quanto la semola contiene meno composti vitaminici e minerali.
• La semolina contiene molte proteine ​​del glutine, che i bambini non sono facili da digerire. Alcuni bambini sono allergici a questa proteina.
• A causa della presenza di fitina nella composizione della scimmia, questa groppa altera l'assorbimento di ferro, calcio e vitamina D (tale azione della semola è chiamata ricogenica), pertanto, si raccomanda di limitare la dieta dei bambini fino a un anno.
• La semolina contiene gliodin, che è in grado di influire negativamente sul lavoro degli intestini durante l'alimentazione di richiami di bambini piccoli.
• Dal momento che la semola è un piatto piuttosto ipercalorico, la sua frequente inclusione nel menu per bambini può portare a un aumento di peso del bambino.

Dopo aver esaminato la lista piuttosto ampia di svantaggi della semola, molti genitori iniziano a dubitare che valga la pena iniziare a nutrire il bambino. Tuttavia, il porridge di questo cereale ha molti vantaggi, il più importante dei quali è il suo alto valore nutrizionale, che ci permette di raccomandare questo piatto per nutrire i bambini sottopeso.

Conoscere gli svantaggi della semola dovrebbe essere solo per non introdurre questo prodotto nella dieta del bambino troppo presto e non somministrare tale porridge ogni giorno. Se informi il tuo bambino con la semolina al momento giusto e gli cucini il porridge da questo cereale 1-2 volte in 2 settimane, non ci saranno danni alla sua salute.

La maggior parte dei pediatri ritiene che l'età minima alla quale un bambino può familiarizzare con la semola sia di 10 mesi e che le briciole abbiano una tendenza alle allergie, questa familiarità è ritardata fino a 1 anno. In questo caso, all'età di 3 anni, non è consigliabile farsi coinvolgere nella semola. Lascia che appaia nel menu del bambino solo occasionalmente, alternandosi con altri cereali.

Il famoso pediatra Komarovsky assicura che il porridge di semola non è affatto un prodotto dannoso e può essere incluso nella dieta del bambino insieme ad altri cereali. Il famoso dottore chiama la proprietà a gonfiarsi come il principale vantaggio della scimmia, grazie alla quale tale groppa viene consumata molto economicamente e crea un senso di sazietà per lungo tempo. Ecco perché consiglia di dare da mangiare ai bambini con la semola di sera, che spesso si svegliano di notte a causa della fame.

Il commento di Komarovsky sulla semolina che puoi ascoltare nel seguente video.

Come tutti i nuovi prodotti, la semola viene introdotta nel menu del bambino gradualmente e con attenzione. Preparare per la prima volta il porridge per bambini e dare un solo cucchiaio. Lo fanno al mattino alimentandosi e osservano attentamente il bambino fino alla fine della giornata. Se non sono comparsi sintomi di intolleranza, la volta successiva la quantità di porridge può essere raddoppiata. Quindi, gradualmente, il volume del piatto viene adattato alla quantità consigliata per il bambino, tenendo conto della sua età.

I bambini sotto un anno di età bollono il semolino in acqua senza sale. Successivamente, i bambini iniziano a cucinare tale porridge nel latte, diluito 1: 1 con acqua. E solo dopo una buona portabilità di un tale piatto si passa alla cottura con latte intero.

Il processo di cottura del porridge di semolino si presenta così:

1. Portare ad ebollizione acqua o latte (un bicchiere).
2. Versare la semola liquida bollente (3 cucchiai) con agitazione costante.
3. Ridurre il fuoco e far bollire la pappa per alcuni minuti (di solito 2-3 minuti sono sufficienti), continuando a mescolare.
4. Dopo aver rimosso dal fuoco, aggiungere il burro alla polenta, così come sale e zucchero a piacere.

Per evitare la formazione di grumi, è possibile diluire la semola con una piccola quantità di acqua e in questa forma inviare un liquido bollente.

Per rendere ancora più saporito il porridge di semola, puoi:

• Aggiungi pezzi di frutta o bacche ad esso.
• Dolcifichi il miele del porridge pronto.
• Decora il porridge con l'uvetta e crea immagini interessanti.
• Innaffialo con marmellata o marmellata fatta in casa.
• Cuocere il porridge su una miscela di acqua e succo di frutta o verdura, ad esempio, mela o carota.
• Cuocere la semola salata su brodo vegetale.
• Aggiungi il tuorlo al porridge.

Per preparare un piatto del genere, prendere 60 g di semolino e 400 ml di acqua, oltre a un uovo, 100 g di carote, zucchero a piacere e 5 g di burro. Le carote in questa ricetta possono essere sostituite con zucca o mele.

1. Cuocere il porridge da semola e acqua.
2. Dividi l'uovo in tuorlo e bianco.
3. Aggiungere il burro alla semola e il tuorlo pestato con lo zucchero.
4. Grattugiare le carote su una grattugia fine e aggiungere al porridge, mescolando bene.
5. Sbatti l'albume e aggiungi delicatamente la miscela di manna e carota.
6. Mettere la miscela in uno stampo unto e cuocere per circa 30 minuti a bagnomaria o a bagnomaria.

Questa deliziosa zuppa nutriente sarà un buon piatto per il pranzo. Per la sua preparazione avrete bisogno di 1 litro d'acqua, 2 patate, carote grandi, una cipolla piccola, 1 uovo, 2 cucchiai.cucchiai di semola, burro, sale ed erbe aromatiche.

La preparazione sarà la seguente:

1. Tritare finemente la cipolla e strofinare le carote pelate su una grattugia fine. Estinguerli in un po 'd'acqua fino a renderli morbidi.
2. Sbucciare e tagliare a pezzi le patate, immergerle nell'acqua bollita e cuocere fino a metà cottura.
3. Lessare il semolino con acqua bollente per fare un porridge denso. Raffreddare un po ', aggiungere l'uovo, salare e mescolare.
4. Aggiungi le carote e le cipolle stufate all'acqua con le patate.
5. Usa un cucchiaino di miscela di semolino e immergilo nella zuppa bollente per fare gli gnocchi.
6. Porta tutti gli ingredienti alla prontezza.
7. Cospargere la zuppa fresca nel piatto con erbe fresche.

Questa pasta delicata e gustosa è composta da semola, kefir e zucchero, prendendo 1 tazza di ogni ingrediente. Anche nella ricetta tradizionale ci sono 2-3 uova e un cucchiaino di lievito. Mele, bacche, frutta secca e altri ingredienti possono essere aggiunti all'impasto.

La manna è preparata come segue:

1. Riempi la temperatura della stanza del kefir di semola.
2. Dopo 30-40 minuti, unire i cereali rigonfiati con kefir con le uova sbattute con lo zucchero.
3. Aggiungere il lievito in polvere, mescolare accuratamente.
4. Versare l'impasto in uno stampo e infornare per circa 40 minuti nel forno fino a doratura.

Nel programma viene presentata l'opinione degli esperti del programma "Live Healthy" sull'introduzione di semola nella dieta dei bambini piccoli.