Purea di frutta: selezione, inserimento in alimenti e ricette

La purea di frutta nella dieta di un neonato non solo gli dà il piacere di un nuovo gusto, ma arricchisce anche le briciole del corpo con le vitamine. Tra le altre cose, la composizione del prodotto contiene fibra alimentare necessaria per una digestione morbida e delicata ed elimina i tipici problemi intestinali dell'intestino.

In questo articolo parleremo di come dare frutto al più piccolo, come acquistare purè di alta qualità, come farlo da solo.

La purea di frutta viene solitamente iniettata dopo che il bambino diventa familiare con un simile piatto di verdure. Sono più facili da assorbire dal corpo del bambino. pertanto per la prima delicatezza di frutta è meglio scegliere il tipo di prodotto combinatoin cui la componente di frutta è combinata con verdure, per esempio, purea di zucca e frutta.

Oggi c'è un'ampia scelta di un prodotto di questo tipo, ma non tutti i tipi sono adatti per l'alimentazione dei bambini. pertanto nQuando si sceglie è importante concentrarsi su produttori affermati e sulla fascia di età, indicato sul vasetto con purè di patate. Non acquistare per il prodotto per bambini in confezione morbidaDi solito è destinato ai bambini più grandi.

Assicurarsi che la purea sia conforme a GOST, questa informazione dovrebbe essere indicata anche sulla confezione. Inoltre, prima consultare il pediatra per escludere indicazioni temporanee per l'introduzione di alimenti a base di frutta.

Quando acquisti un cibo per l'alimentazione, fai attenzione ad alcuni punti.

• Periodo di validità. Deve rispettare gli standard, dopo aver aperto il barattolo, è possibile conservarlo in frigorifero per non più di un giorno. Idealmente, per ogni poppata, è meglio aprire una nuova lattina. Un prodotto scaduto e utilizzabile produce un cotone sordo quando si apre il coperchio. Se non c'è un tale "segnale", nutrire il bambino con purè di patate è pericoloso.
• struttura. Nella composizione di alimenti per l'infanzia di alta qualità non dovrebbero essere coloranti, conservanti, additivi e aromi alimentari, zucchero. Per una purea adatta, una composizione in cui è presente solo frutta e acqua è considerata naturale e per purea con crema, frutta, acqua e crema.

La purea di frutta per un bambino è migliore prima di offrirla al tuo bambino, provalo tu stesso. Se qualcosa sembra sospetto (colore, consistenza, odore), è meglio non dare alle briciole questo prodotto. Ma anche i pediatri non raccomandano il purè di patate con l'aggiunta di soia, anche se molti genitori sono stati molto affezionati a questo prodotto ultimamente.

Tale domanda è affrontata dai genitori i cui figli non vogliono mangiare separatamente la purea di frutta (cosa che accade raramente) o non vogliono mangiare separatamente i cereali (questo accade molto più spesso). In questa situazione, dicono le madri esperte, puoi mescolare la delicatezza della frutta e una porridge ordinaria così familiare, quindi offrire questo piatto al bambino. È necessario comprendere questo problema in modo più dettagliato.

Se partiamo dalla compatibilità dei prodotti, prevale la piena comprensione tra cereali e cereali e frutta. Tuttavia, va tenuto presente che gli acidi della frutta possono "piegare" la componente lattiera dei cereali. Questo è il motivo per cui il bambino dovrà mangiare il porridge di latte con latte coagulato e in realtà acido. Ciò migliorerà i processi di fermentazione nell'intestino.

Per questo motivo aggiungere la purea di frutta al porridge di latte non è raccomandato. Ma puoi mangiare questi due prodotti alternativamente.

Secondo le regole, l'introduzione di alimenti a base di frutta per l'infanzia è raccomandata dopo l'alimentazione con verdure. La violazione di questo principio generalmente accettato e approvato dallo schema dell'OMS può portare il bambino a rinunciare completamente alle verdure, perché il loro gusto non è così dolce e ricco come il gusto della frutta. Inoltre, i frutti stessi sono più allergizzanti delle verdure e il fruttosio può influire negativamente sul pancreas del bambino, se l'integratore viene introdotto fuori dal tempo, troppo presto, quando il corpo del bambino non è pronto per questo.

Poiché si consiglia di introdurre le verdure da 4-6 mesi, vale 1.5-2 mesi dopo essere perplesso circa la tempestività della prima alimentazione di frutta. Ma dovrebbe anche essere capito la quantità di prodotto che può normalmente essere data ai bambini dovrebbe essere circa la metà della quantità consentita di piatti a base di verdure.

Considera le regole di base degli alimenti a base di frutta.

• I frutti vengono aggiunti al cibo del bambino gradualmente, a partire dall'allergia più bassa. Il cibo insolito è dato nella quantità di mezzo cucchiaino, non di più. Durante il giorno, la madre controlla con attenzione la reazione del corpo del bambino ai cambiamenti nel menu. Se non si verifica un'eruzione cutanea o un disturbo alimentare, è possibile aumentare la quantità di purè di patate a 1 cucchiaino.
• Non dare per scontato che il bambino inizierà immediatamente a mangiare i frutti proposti con gioia. Questo non è sempre il caso. Se rifiuta di schiacciare, non forzare e spingere il prodotto in bocca con la forza. Basta offrirlo di nuovo in pochi giorni. Di solito 2-3 volte sufficienti per il bambino a decidere di provare il piatto.
• In un giorno non puoi dare al bambino più di un nuovo prodotto. Se si sviluppano allergie, sarà difficile determinare quale di esse abbia una reazione negativa.
• Inizia con purè di frutta monocomponente o prodotti miscelati con verdure. Gradualmente, sarà possibile passare a più componenti, in cui diversi tipi di frutti vengono combinati contemporaneamente.
• I primi frutti accettabili per i quali è meno probabile l'allergia sono la mela verde e la pera. Se inizi a mangiare cibo vegetale vegetale a 4-6 mesi, puoi provare a dare questi tipi di cibo a 6-8 mesi.
• Un mese dopo l'introduzione del primo frutto, puoi provare alternativamente a prugne, banana, susina, pesca. Entro l'anno può essere incluso nella dieta mirtilli, albicocche e ribes nero. Fino a tre anni, il bambino non dovrebbe ricevere i frutti esotici che non crescono nell'area in cui vive la famiglia, in linea di principio. Ad esempio, i cloudberries saranno utili per un bambino nato e vissuto nell'Artico, ma le albicocche non gli porteranno alcun vantaggio sostanziale. Frutta esotica (kiwi, avocado, ananas, agrumi) è meglio non arrendersi fino all'età di tre anni.

Molti genitori preferiscono preparare la purea di frutta per il loro bambino che allatta da solo. C'è una grande parte di questa decisione in questa decisione: i purè di patate freschi sono freschi, la madre può essere sicura della sua qualità, soprattutto se il frutto viene coltivato nella sua casetta estiva e raccolto dalle sue stesse mani. Non è consigliabile preparare purea per bambini da frutta importata importata.. Se è inverno nel cortile e non ci sono mele nella tua corsia, è meglio limitarsi a purè di patate in barattoli. Considerando il fattore di stagionalità, scegli solo frutta matura.che non hanno difetti - ammaccature, crepe, marciume, wormhole, "lati spezzati".

Non è affatto difficile fare il purè di patate, basta scegliere la ricetta appropriata. Indipendentemente dal metodo scelto, il frutto deve essere accuratamente lavato, liberato dalla pelle, semi, tagliato a fette di dimensioni abbastanza solide. In un contenitore con una piccola quantità di liquido, aggiungere i pezzi di frutta e far bollire per circa un quarto d'ora. Rendi le fette bollite schiacciate facilmente - basta passarle attraverso un setaccio fine o macinare con un frullatore. Non aggiungere zucchero, vaniglia o altri additivi.

La mamma viene offerta per aiutare diverse ricette testate nel tempo per le purè di frutta fatte in casa.

Lavate le prugne, liberatene dai semi e versate acqua calda per 4-5 ore. Dopodiché, fai bollire per circa 25 minuti. Con le prugne bollite staccare, passare attraverso un frullatore o colino.

Le pere selezionate devono essere lavate in acqua tiepida, tagliare, togliere i cuori. Peel è anche meglio pulire prima del trattamento termico. La pera viene tagliata in cubetti di medie dimensioni, versata con acqua in piccola quantità e fatta bollire per 10-15 minuti. Più morbida è la varietà di pera, minore è il tempo di cottura..

Quindi bollire la frutta senza zucchero strofinata con un colino o un frullatore in purea di patate.

Le mele verdi devono essere lavate, sbucciate e completamente liberate dal centro, dai semi e dalla buccia. Tagliare a cubetti e cuocere in una pentola o in una pentola a cottura lenta con una piccola quantità di acqua potabile, senza aggiungere zucchero e miele. Pulire i pezzi bolliti può essere un frullatore o attraverso un setaccio fine.

Le pesche di zucchero troppo dolci e troppo morbide, che sono così amate da adulti e bambini più grandi, non sono adatte per il puré fatto in casa. Prendi frutta mediamente dura Devono essere accuratamente lavati e scottati con acqua bollente. Dopo di che, le pesche saranno più facili da sbucciare. Rimuovere le ossa, tagliare il frutto a fette e piegarlo in una casseruola o in una doppia caldaia.

Dopo l'acqua, il cui livello dovrebbe coprire solo leggermente la parte superiore delle fette di frutta, bolle, è necessario tenerli per altri 10 minuti. Macinare le fette richiede un frullatore. Di solito un tale piatto è spesso.

Puoi preparare pappe e in anticipo, quando c'è una stagione di raccolto favorevole nel cortile. Se il bambino è nato alla fine dell'estate, è ragionevole presumere che avrà bisogno di cibo in inverno, quando non si trovano pere e pesche fresche e quelle importate potrebbero essere pericolose. In questo caso, puoi preparare il cibo con le tue mani a casa in estate e prepararti per l'inverno.

La purea viene preparata in questo caso secondo una delle suddette ricette, ma c'è un avvertimento - dopo aver tagliato il frutto finito con un frullatore, la massa omogenea risultante dovrebbe essere rimessa a fuoco e bollita di nuovo. Quindi aggiungere alcune gocce di acido citrico. Anche la purea viene preparata senza zucchero.

Purè di patate bollenti sono disposte in vasi, che sono stati precedentemente sterilizzati e arrotolati con coperchi. Lasciare raffreddare a testa in giù e pulire in un luogo buio e asciutto.

Alcuni genitori preferiscono congelare le purè di patate fresche. Anche questo metodo ha luogo. In questo caso, il piatto cotto è disposto in piccole forme e messo nel congelatore.

E ci sono anche rischi di perdere tutti gli stock se, per esempio, l'elettricità viene spenta per un giorno in assenza di un generatore funzionante. In questo caso, il contenuto del congelatore dovrà essere gettato via o consumato per preparare piatti per adulti.

Per imparare come fare la purea di frutta con albicocche secche per bambini da 6 mesi, vedere il seguente video.